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沖縄素材をたっぷり味わって下さい。

当店「ぬちぐすい」は沖縄がたっぷり味わえるだけではありません。体にも優しく、素材の味わいをそのまま活かした調理法でのお料理を皆様へご提供できるよう心がけております。

例えば「野菜そば」

通常、多くの食堂は野菜炒めを沖縄そばにトッピングするスタイルを取りますが、当店は茹でた野菜をトッピングしています。
余分な油を使わず、沖縄そばのスープの色もにごらず、ヘルシーで見た目にも色どり良く、地元のお客様からも大変喜ばれております。

そんな当店のこだわりを、「ぬちぐすい通信」として店内にも掲載し、素材のことや沖縄のことを知ってもらえるコラムも掲載しております。
くわしくは沖縄厳選食材のページで掲載しておりますので、ぜひそちらもご覧下さい。

ヘルシーな沖縄素材たっぷりの「野菜そば」。ゆで野菜で素材の味を

「ソーキのトマト煮」や「海ぶどう」も人気メニューです。

ぬちぐすいメニューがご覧いただけます。

沖縄そば・沖縄風定食
ぬちぐすい定食
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和洋定食・海の幸
一品料理
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ドリンク類

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英語メニューもございます<English Menu>

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